“希望更多人知道新疆美食” 石河子凉皮被安利到英国
“石河子凉皮，非常好！”7月15日，抖音博主@老曹的野生活发布的一则视频中，英国友人捧着晶莹剔透的石河子凉皮，吃得津津有味。视频里，薄如蝉翼的面皮裹着酸辣汤汁，搭配黄瓜丝与芝麻碎，让英国友人齐声惊叹。视频发布后，评论区被“求教程”“求店铺地址”刷屏。
7月17日，记者连线视频发布者曹先生时，他正忙着回复海外网友的私信。据了解，曹先生是石河子人，2024年因工作移居英国。
“英国中餐馆多，但正宗新疆味几乎找不到。”曹先生回忆。很多英国人对新疆几乎是不了解的，因为曹先生从小吃石河子凉皮长大，所以就想把家乡的美味也分享给身边的人，让他们了解新疆，了解新疆的美食。这也不是他们第一次分享家乡的美食，他和妻子还做过大盘鸡、烤包子等，都很受当地人的喜欢。
“看到外国友人喜欢中国的美食，这对我们在国外生活的人来说，是一种骄傲。”曹先生说。
（石榴云/新疆日报记者 闫蕊）
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