烹湖鲜赛厨艺 福海鱼王大赛暖寒冬火旅游
雪都嘟/阿勒泰地区融媒体中心（阿勒泰新闻联播）：1月25日，地区第十九届乌伦古湖冬捕文化旅游节系列活动之一的阿勒泰.福海“鱼王大赛”在福海迎宾馆举办。来自各县市的烹饪高手齐聚一堂，以乌伦古湖天然冷水鱼为食材比拼厨艺，呈现了一场视觉与味觉的全鱼盛宴。
上海游客厉炅说：早就听说福海的冷水鱼非常鲜美，这次专门来品尝一下，不仅鱼的味道鲜美，还能尝到这么多的创意，太棒了。
经过激烈角逐，最终来自福海县的参赛作品“乌湖六韵—白斑狗鱼宴”，凭借独特的创意、精湛的厨艺斩获冠军。
参赛选手汪孟芝说：能拿到冠军特别激动，我用乌伦古湖的白斑狗鱼做了创新菜式，既保留了冷水鱼的鲜，又加入了本地特色香料，希望更多人能尝到福海冷水鱼的美味。
乌伦古湖作为中国十大内陆淡水湖之一，水质纯净、生态优良，孕育了白斑狗鱼、梭鲈等23种天然有机冷水鱼，其生长周期长、肉质细嫩，是天然“水下珍品”。
福海县文化体育广播电视和旅游局党组书记王明说：希望以冬捕为媒，让乌伦古湖鲜捕的冷水鱼，从湖中珍品变成舌尖名味，进一步打响“福海冷水鱼”美食品牌，让美食成为串联冬捕奇观，冰雪乐趣与地域文化的“金字招牌”，吸引更多游客走进福海，沉浸式感受冬捕的震撼与舌尖的惊喜，让冬日旅游持续热起来。
